불은 강하게, 맛은 깊게
상하이의 맛을 걷다.
상하이웨이는 강한 불에서 깨어난 불맛과 깊은 풍미를 한 그릇에 담아냅니다.
뜨겁게 볶고 정성껏 끓여낸 익숙한 중식의 맛으로, 상하이웨이만의 맛있는 길을 걸어갑니다.
뜨거운 불에서
시작되는 깊은 맛
상하이웨이는 강한 불에서 살아나는 중식의 맛을 한 상에 담아냅니다. 뜨겁게 달군 웍에서 빠르게 볶아 재료의 식감과 향을 살리고, 깊은 불향과 풍성한 감칠맛을 더합니다. 짜장면과 짬뽕처럼 익숙한 한 그릇부터 여럿이 함께 즐기는 다채로운 요리까지, 친숙하면서도 제대로 맛있는 중식을 내어 드리고자 합니다. 센 불 앞에서 쌓아 올린 맛으로 오늘도 상하이웨이만의 맛있는 길을 걸어갑니다.
상하이웨이의 대표 메뉴
상하이 불짬뽕
뜨겁게 달군 웍에서 볶아낸 채소와 해산물에 진한 육수와 매콤한 양념을 더했습니다. 강한 불향과 깊고 칼칼한 국물이 어우러진 상하이웨이의 시그니처 짬뽕입니다.
상하이 짜장면
춘장을 기름에 충분히 볶아 고소함을 끌어내고, 큼직한 돼지고기와 양파를 뜨거운 웍에서 함께 볶아낸, 진하고 고소한 상하이 스타일 짜장면입니다.
상하이 백짬뽕
신선한 해산물과 채소를 뜨거운 웍에서 볶아 불향을 더하고, 진하고 깔끔한 육수로 시원하게 끓였습니다. 해산물의 감칠맛과 은은한 칼칼함이 어우러진 깊고 깔끔한 백짬뽕입니다.
상하이 탕수육
두툼한 돼지고기를 두 번 튀겨 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게, 새콤달콤한 특제 소스를 더했습니다. 짬뽕과 짜장면에 곁들이기 좋은 상하이웨이의 대표 탕수육입니다.